Дієтолог пояснив, до чого може призвести вживання чорного хліба
Він також дав поради, що може замінити цей продукт у їжі.
Багато фахівців радять людям за наявності діабету другого типу їсти замість білого батона чорний хліб. Однак видання Express з посиланням на дієтолога Майкла Мослі стверджує, що при виборі цього продукту потрібно бути дуже обережним, оскільки деякі його види провокують підвищення рівня цукру в крові.
За словами дієтолога, багато видів чорного хліба, які можна купити в магазині, містять різні добавки, що покращують його смак і здатні підвищувати рівень цукру в крові людини. Дієтолог зазначив, що людям, які страждають на діабет, корисніше вживати в їжу не хліб, а цільне зерно (кіноа, булгур, жито, ячмінь, бурий рис, гречку), а також бобові.
Зазначається, що ці продукти містять складні вуглеводи, що гальмують різкі коливання цукру, та клітковину, що підтримує мікрофлору кишечника. Також рекомендується обмежити вживання солодощів, тортів, чіпсів, фруктових соків та газованих напоїв.
