Дієтолог пояснила, для кого шкідливий імбир
Фахівець порекомендувала вживати пряний корінь потроху.
Імбир є дуже корисним продуктом, він має протизапальні та антиоксидантні властивості, проте навіть у цієї рослини є свої протипоказання. Про це розповіла лікар-терапевт, дієтолог Марія Черняєва.
— Використовувати імбир можна у будь-якому вигляді, це досить універсальний продукт. У сухому вигляді, наприклад, він найдовше зберігає свої властивості .
Наприклад, імбир можна перетирати, змішувати з медом, додавати до чаю, готувати різні напої, настоянки. У маринованому вигляді його використовують у східній кухні, він має антипаразитарні та антибактеріальні властивості, допомагає змінити смакові відчуття. Передозування імбиру як такої не буває, але не слід споживати більше 80-100 г кореня за раз.
Проте є й протипоказання. Фахівець попередила, що імбир сприяє розрідженню крові. Крім того, він негативно впливає при хворобах жовчного міхура, оскільки посилює відтік жовчі. Також не рекомендується вживати ароматний корінь тим, у кого є запальні захворювання слизової оболонки шлунка.
