Дієтолог пояснила, чому важливо концентруватися на прийомі їжі
Фахівець навела на приклад шоферів, які часто ледве могли згадати, що їли протягом робочого дня.
Перегляд телевізора, а також використання смартфона або комп'ютера під час їжі може негативно впливати на травлення людини. Про це розповіла лікар-гастроентеролог Нурія Діанова. За її словами, людина має бачити тарілку, щоб мозок фіксував сам факт трапези.
"До мене зверталися шофери за консультацією, і вони важко згадали, що з'їли протягом дня. Поки вони були за кермом, то механічно їли, а мозок це не відстежував... Крім того, мозкова діяльність переключається на те, що ми дивимося, і тому ми механічно поглинаємо їжу.
Від того, як мозок фіксує прийом їжі, залежить і якість травлення, ситості та насичення, зазначає лікар. До того ж, відволікання від їжі може сприяти збільшенню ваги. За словами Діанової, якщо людина забуває, що вона їла, то незабаром у неї може з'явитися повторне почуття голоду. Крім того, значну роль у цьому питанні відіграє посуд. Дієтолог зазначає, фарфор і кераміка сприймаються мозком серйозніше, ніж пластик, тому насичення із пластикового посуду відбувається значно гірше.
Почитати ще:
