Дієтолог розповіла, скільки м'яса можна з'їдати за день без побоювань за здоров'я
Щоб страви були ситніші, їх можна заправляти овочами, які до того ж допоможуть шлунку переварити їжу.
Надмірне вживання м'яса не завжди корисне і часом може навіть зашкодити організму. Як розповіла лікар-дієтолог Маріят Мухіна, вся річ у тваринному білку, потреба організму в якому набагато менша, ніж людина в середньому за добу отримує через м'ясні страви.
"Всього на день нам потрібен один грам білка на один кілограм ваги. Дорослій людині взагалі достатньо 60 грамів тваринного білка [на день] " .
За словами фахівця, у 100 г м'яса міститься 18–20 г тваринного білка, хоча в окремих випадках ця цифра може досягати 30 г. Тому для обчислення необхідної організму кількості білка необхідно помножити масу свого тіла на коефіцієнт 3. Отримане число - це кількість м'яса в грамах, яку можна з'їсти протягом дня.
"Для людини, яка важить, наприклад, 60 кілограмів, 180 грамів продукту може здатися обмаль, вона не наїсться. Тому дуже добре додавати у фарш або в рубане м'ясо кабачки, зелень, моркву. Хтось висівки кладе, і це краще, ніж хліб: менш калорійно і дієтичніше", - зазначила дієтолог.
Овочі у м'ясній страві не лише збільшують кількість їжі, а й покращують її склад, вважає фахівець. Вони містять у собі вітаміни і допомагають шлунку перетравлювати їжу. Крім того, полегшити навантаження на ШКТ можна шляхом подрібнення самого м'яса, наприклад, м'ясорубкою, зазначила лікар. Найбільш підходящою м'ясною стравою у такому разі буде парова котлета, додала Мухіна.
Почитати ще:
