Дієтологи розповіли, чому не можна швидко їсти
Більшість з нас проводить свої дні в постійній гонці, навіть їда зазвичай відбувається поспіхом, а частіше на ходу.
Наукові дослідження показали, що у людей, які їдять повільно, не тільки краще засвоюються поживні речовини, а й почуття насичення приходить швидше та відчувається довше, при цьому поглинається значно менше калорій.
Чому так відбувається? Давно відомо, що відчуття ситості приходить до людини через 15 - 20 хвилин після початку трапези, якщо за цей період часу все вже буде повністю з'їдено, сигнал про те, що ви вже наїлися, прийде занадто пізно.
Тобто, досить складно попередити переїдання. Крім того, після повільної трапези, почуття голоду з'являється значно пізніше, ніж після обіду на бігу.
Саме тому люди, які не виділяють достатнього часу на їжу, в 3 рази більш схильні до повноти, ніж ті, які їдять неспішно.
• Постарайтеся ретельно пережовувати їжу, роблячи до 30 – 40 жувальних рухів зараз.
• Відмовтеся від читання газет і перегляду телевізора за обіднім столом, так як вживаючи їжу автоматично можна не помітити почуття ситості.
• Робіть невеликі перерви під час їжі, смакуйте страви та насолоджуйтесь їх смаком.
