Названо три продукти, які завжди повинні бути на столі
Достаток жирної їжі та алкоголю зовсім не сприяє здоров'ю підшлункової залози, що особливо актуально напередодні новорічних свят. У цей період загострення панкреатиту стало традиційною проблемою.
За словами фахівця, якщо панкреатит вже діагностований, дуже важливо відмовитися від жирної, гострої, смаженої їжі, вживати їжу, приготовлену на пару, запечену чи варену.
"Також для того, щоб полегшити роботу шлунка, їжу можна подавати протертою на дрібній тертці або за допомогою блендера. Їжа не повинна бути занадто холодною або гарячою", - наголосив токсиколог.
Для відновлення роботи підшлункового лікаря порадила зробити акцент на "легких продуктах". Замість майонезних заправок рекомендується використовувати у блюдах лимон (наприклад, сік лимона для заправки салатів). Підуть на користь будь-які цитрусові, кислі фрукти та ягоди (гранат, журавлина, брусниця, смородина).
Добре реагує підшлункова на спеції – у помірній кількості варто додавати в їжу куркуму, імбир, чорний кардамон. Також важливо, щоб у раціоні завжди був білок.
Серед симптомів, що вказують на брак вироблення ферментів підшлункової, лікар назвав печію, втрату ваги, нудоту. Зазначається, що із серйозною патологією підшлункової залози може бути пов'язане раптове погіршення зору. Насторожити повинен різкий біль у животі.
"Якщо вперше біль у животі не проходить протягом 15-30 хвилин, краще звернутися до фахівця", - раніше попередив гастроентеролог, кандидат медичних наук Сергій Черемушкін, додавши, що "різкий, інтенсивний, гострий біль, який не дозволяє навіть ходити" вимагає термінового звернення на швидку.
Почитати ще:
