Вчені з'ясували взаємозв'язок між харчуванням та ризиком переломів
Крихкість кісток фахівці пов'язують із нестачею кальцію чи білка.
Вчені з'ясували взаємозв'язок між харчуванням та ризиком переломів. Виявилося, що вегетаріанці і вегани більш схильні до цієї проблеми, ніж м'ясоїди. Результати дослідження опубліковано на порталі PubMed.
Зазначається, що люди, які не їдять м'ясо, частіше ламають кістки, особливо шийку стегна. Це може бути викликано нестачею кальцію та білка в їх раціоні, а також тим фактом, що вони, як правило, худнуть і, отже, мають менше м'язів та жиру, щоб пом'якшити падіння.
Дослідження EPIC-Oxford, у якому взяли участь понад 50 000 дорослих, з яких 17 500 були веганами або вегетаріанцями, показало, що ті, хто не їсть м'ясо чи рибу, на 43% частіше страждають від переломів будь-якого типу.
Однак, як зазначають вчені, веганська дієта допомагає знизити ризик розвитку діабету та серцевих захворювань.
Почитати ще:
