Лікар спростував популярну "страшилку" про шкоду яєць
Дієтолог зазначила, що їх спокійно можна їсти п'ять разів на тиждень.
Поширена думка про те, що надмірне вживання яєць може призвести до підвищення холестерину, не знайшло підтвердження нових досліджень. Популярний міф про яйця розвіяв дієтолог, доктор медичних наук Михайло Гінзбург.
"З'явилися дані, що харчовий холестерин практично не впливає на рівень "поганого" холестерину в крові... Холестерин - це швидше хороший компонент їжі, тому що він організмом досить активно використовується для синтезу жовчних кислот, для синтезу низки гормонів, для синтезу того ж вітаміну D" .
За словами медика, не знаходить підтвердження і поширена "страшилка" про те, що холестерин, що міститься в яйцях, зокрема, сприяє розвитку атеросклерозу.
Дієтолог уточнив, що яйця корисні для організму, оскільки містять велику кількість поживних речовин: білок, фосфоліпіди, лецитин. Також яйця багаті на жиророзчинні вітаміни: А, D, В6, В12. Фахівець зазначив, що цей продукт спокійно можна їсти п'ять разів на тиждень.
Почитати ще:
