Лікар розповіла, кому категорично не можна їсти бутерброди з червоною ікрою
Бутерброди з червоною ікрою – традиційний делікатес до Новорічного столу. Ця закуска багата на вітаміни і поліненасичені жирні кислоти. Однак у деяких випадках вона може завдати серйозної шкоди здоров'ю. Кому варто виявити обережність, розповіла алерголог-імунолог, дієтолог Антоніна Саволюк.
Незважаючи на багатий склад, закуска з червоною ікрою ризикує загострити ряд патологій шлунково-кишкового тракту, серед них панкреатит, холецистит і жовчнокам'яна хвороба. На надлишок цього частування першими відреагують печінка та жовчний міхур, зазначає дієтолог.
"Білий хліб - це прості вуглеводи, вершкове масло - тваринні жири, червона ікра - тваринні жири, білок і багато солі, - пояснила лікар. - Нашій підшлунковій залозі та печінці буде дуже складно це все обробити повноцінно ферментами та переварити".
Тим, у кого є хронічний холецистит або жовчнокам'яна хвороба, або в аналізах було помічено підвищений білірубін, потрібно виключити бутерброди з червоною ікрою зі свого меню. В іншому випадку, в новорічну ніч можна зіткнутися з такими неприємними наслідками, як дискомфорт у правому боці, гіркота в роті, біль голови або печінкові кольки.
Також не рекомендує лікар вживати бутерброди з червоною ікрою, які страждають від підвищеного тиску або серцево-судинних захворювань. Причина - високий вміст солі у морському делікатесі, яка затримує воду. Це також може спровокувати сильні набряки та порушення обміну речовин.
Якщо ж у вас не спостерігається подібних проблем зі здоров'ям, можете сміливо насолоджуватися традиційними новорічними ласощами. Але краще перед вживанням цього продукту варто звернутися до фахівця.
Почитати ще:
