Зимовий чай «Шарлотка»: незвичайний рецепт улюбленого напою, який зігріє у холоди
Пряний і зігріваючий.
Складові:
-
Яблука (ред делішес) - 200 гр
-
Білий цукор - 80 гр
-
Ванільний цукор (можна використовувати ванільну есенцію, концентрат або навіть ванільний стручок) - 15 гр
-
Кора цейлону — 4 г
-
Гаряча вода - 300 мл
-
Апельсиновий фреш -30 гр
З інвентарю знадобиться:
-
блендер
-
Сито
-
Скляний чайник (можна звичайний, але у скляному буде красиво)
Приготування
-
Наріжте яблука – очищати від шкірки не потрібно – і покладіть їх у блендер. Засипте білим та ванільним цукром, перемеленим у пудру, та цейлонською корицею. Залийте гарячою водою. Краще використовувати саме гарячу воду, тому що це допомагає краще отримати смак зі спецій.
-
Ретельно збийте усі інгредієнти до однорідної консистенції. Процідіть пюре через сито, щоб позбутися від великих яблучних частинок (сито можна взяти більше).
-
Далі в прозорий чайник (можна заварювати відразу в чашці) налийте 100 гр пюре, що вийшов, додайте свіжий апельсиновий сік і 300 гр гарячої води.
-
Перемішайте ложкою напій і прикрасьте часточками яблука, паличкою кориці або всім, що вам більше подобається.
Опис: поєднання ванілі, яблука та кориці дає відчуття шарлотки у смаку. Напій відмінно підійде для великих компаній, а пюре для його приготування добре зберігається протягом 3-4 днів у холодильнику.
Почитати ще:
