Чим корисна гречка з кефіром вранці натщесерце: 5 простих рецептів

• калій,

• залізо,

• фосфор,

• йод,

• фолієва кислота,

• ніацин,

• вітаміни групи В,

• вітамін РР.

Також гречка вважається потужним джерелом антиоксидантів - речовин, чия здатність уповільнювати клітинне старіння науково обґрунтована та доведена.

Багата грубою клітковиною сира крупа сприяє покращенню травлення та зниженню рівня цукру в крові. Лікарі рекомендують включати гречану крупу до свого щоденного раціону для профілактики таких захворювань, як гіпертонія, атеросклероз, тромбоз, ревматизм, цукровий діабет.

Кефір містить незамінні амінокислоти і біфідобактерії, що покращують роботу травного тракту. Обидва продукти ідеально доповнюють один одного, забезпечуючи організм усіма необхідними поживними речовинами, але не перевантажуючи його зайвими жирами і вуглеводами.

Гречка з кефіром вранці натщесерце допомагає очистити організм, вивести накопичені токсини і шлаки, нормалізувати рівень цукру в крові - і все це без виснажливого почуття голоду і дискомфорту в кишечнику.

Рецепти страв з гречки

Молочний суп з гречки

Вам знадобиться:

• 1 літр молока,

• гречана крупа - 0,5 склянки;

• цукор — 1,5 ст. л.;

• сіль - щіпка;

• вершкове масло - 25 г.

Молоко довести до кипіння. Попередньо промиту гречку відправити в каструлю з молоком, зменшити вогонь та варити, періодично помішую, 15 хвилин. Після додати сіль і цукор, варити ще 5 хвилин, помішуючи. Додайте вершкове масло|мастило| і подавайте на стіл.

Гречано-рисова каша

Вам знадобиться:

• гречана крупа - 100 г;

• рис - 100 г;

• сіль за смаком;

• рослинна олія - 1 ст. л.;

• вода - 2,5 склянки.

• Склянка об'ємом 250 мл.

 Рис і гречку змішайте і промийте, поки вода не стане прозорою. У каструлі закип'ятіть воду, додайте гречано-рисову суміш. Як тільки вода закипить, додайте сіль та олію (можна замінити вершковим). Зменшіть вогонь, варіть 15 хвилин, поки вода майже не випарується. До речі, в процесі варіння каструлю не закривайте кришкою, а кашу не перемішуйте. Після приготування, каструлю слід зняти з плити, накрити кришкою і загорнути рушником на 10 хвилин. За цей час крупа вбере вологу, що залишилася, потім можна додати шматочок вершкового масла і подавати до столу.