Дієтолог назвала безпечну кількість червоного м'яса для людини
Дієтолог, гастроентеролог розповіла про корисні та шкідливі властивості червоного м'яса.
Різні фахівці вважають "червоним" різні види м'яса.
На її думку, так слід називати баранину та яловичину.
Ці продукти, зазначила лікар, багаті на корисні речовини.
Зокрема, селен, залізо, вітаміни групи В та поліненасичені жирні кислоти, які необхідні для підтримки імунної та м'язової систем.
Дієтолог повідомила, що добова норма заліза міститься у невеликому шматочку червоного м'яса. Щоб набрати цю норму з рослинною їжею, потрібно з'їсти кілограм гречаної каші або три кілограми зелених яблук із шкіркою.
За словами Бережної, людям, які ведуть активний спосіб життя, треба м'яса з'їдати більше.
Якщо ви спортсмен і у вас високі фізичні навантаження, то вам потрібно більше червоного м'яса, ніж тій людині, яка весь день сидить за комп'ютерним столом, тому що м'язи вимагають величезної кількості амінокислот.
Вона пояснила, що в середньому для здорової людини безпечно вживати на тиждень до 400-500 грамів червоного м'яса. Але людям із надмірною вагою, високим рівнем холестерину, серцевими захворюваннями від жирних сортів червоного м'яса краще відмовитись.
Почитати ще:
