Як чай може нашкодити здоров'ю та як правильно його пити
У більшості людей відмовляються від кави на користь чаю, тому що вважають цей напій кориснішим. І справді, чимало досліджень свідчать про його користь. Однак, ірландські вчені виявили, що чай може і нашкодити, особливо це стосується старих. Як чай може нашкодити Вчені, які співпрацюють з Управлінням з безпеки харчових продуктів Ірландії (FSAI), вивчили споживання основних поживних речовин, зокрема білка, вуглеводів, клітковини, жирів, вітамінів групи B, вітаміну C, вітаміну D, кальцію, заліза та цинку. У процесі аналізу дослідники виявили, що вживання чаю, під час їди, заважає засвоєнню заліза та цинку. Особливо це стосується міцно завареного напою.
Увага! Вчені рекомендують не пити чай під час їжі та вживати його виключно між їдою. Найбільше ці рекомендації стосуються людей віком від 65 років. Не варто відмовлятися від чаю У той же час, вчені FSAI, як і раніше, радять людям похилого віку пити багато рідини протягом дня. У своєму звіті вони вказують, що ця категорія людей схильна до більш високого ризику зневоднення. Тому вони рекомендують жінкам похилого віку споживати півтора літра рідини на день, а чоловікам – два літри.
Важливі рекомендації
- Збільшити споживання білкової їжі (м'ясо, птиця, риба, молочні продукти та яйця).
- Відмовитися від солоної їжі. Натомість до страв слід додавати трави та спеції.
- Підтримувати здоровий раціон із високим вмістом вуглеводів.
- скоротити споживання цукру.
- Приймати вітамін D – близько 15 мкг на день (для людей старшого віку або іншим категоріям людей у разі низького рівня цього мікроелемента – попередньо здати аналіз).
Почитати ще:
