Як харчуватися при жовчнокам'яній хворобі
Зазвичай при жовчнокам'яній хворобі лікарі радять збалансовано харчуватися. Здорова дієта повинна включати нежирний білок: птицю, рибу або знежирені молочні продукти, а також овочі, фрукти та цільнозернові.
Здорове харчування при жовчнокам'яній хворобі не допоможе вивести камені з жовчного міхура, але знижує ризик повторного утворення та зменшує біль.
Що не можна їсти при жовчнокам'яній хворобі
- ковбаси та копчені продукти;
- вершкове масло, топлене масло та сало;
- Тверді сири;
- тістечка та бісквіти;
- їжу, що містить кокосове або пальмове масло.
Раніше пацієнтам радили дотримуватися дієти з низьким вмістом жирів, щоб зупинити зростання каміння у жовчному міхурі. Але недавні дослідження показали, що це марно, тому що в результаті такої дієти людина швидко худне і через це каміння стає більше.
Профілактика жовчнокам'яної хвороби
Щоб запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі, потрібно:
- їсти більше продуктів із високим вмістом клітковини: фрукти, овочі, боби та горох. Корисні цільнозернові, у тому числі коричневий рис, овес, цільнозерновий хліб. Ризик виникнення каміння у жовчному міхурі також знижується, якщо регулярно є горіхи, наприклад, арахіс або кешью;
- їсти менше рафінованих вуглеводів та цукру;
- уникати жирів, які найчастіше зустрічаються в десертах і смаженої їжі;
- Додавати до страв корисні жири, наприклад оливкова олія, щоб допомогти жовчному міхуру скорочуватися і регулярно випорожнюватися.
Почитати ще:
