Як цукор впливає на здоров'я печінки
Нове дослідження показало, що цукор у кількості, що міститься в 0,8 літра солодкого напою, стимулює вироблення жиру у печінці. А він негативно впливає на роботу органу.
Відомо, що цукор дуже калорійний. Надмірне вживання може сприяти розвитку ожиріння, цукрового діабету, метаболічного синдрому, неалкогольної жирової хвороби печінки. Раніше дослідження фокусувалися на наслідках вживання надто великої кількості цукру. У новому дослідженні швейцарські вчені перевірили, як впливає стан печінки помірне вживання різних доданих цукрів.
У дослідженні взяли участь 94 особи. Їх поділили на кілька груп. Протягом семи тижнів вони вживали напої, що містять 80 г різних цукрів - глюкози, фруктози або сахарози. Учасники із контрольної групи не пили солодких напоїв.
Негативний вплив цукру на печінку
Під час експерименту учасники дослідження не отримували більшої кількості калорій, ніж раніше. Солодкі напої сприяли почуттю ситості. Однак, навіть у такій порівняно невеликій дозі вони мали негативний вплив.
У людей, які отримували напої з фруктозою, синтез жиру в печінці був удвічі інтенсивнішим, ніж у групі глюкози. Цей ефект зберігався протягом 12 годин після вживання напою. Сахароза – найпоширеніший вид цукру – посилювала відкладення жиру в печінці трохи сильніше, ніж фруктоза. Скільки цукру можна їсти
Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати трохи більше 50 грамів доданих цукрів щодня, краще – до 25 грамів. Американська кардіологічна асоціація рекомендує з'їдати не більше 25 грамів цих речовин жінкам та 37 грамів – чоловікам
Почитати ще:
