Ніколи не поєднуйте ці продукти: лікар назвав 4 найгірші пари
Буває так, що продукти при спільному вживанні посилюють дію один одного, а є й такі, що нейтралізують корисні властивості, значно знижуючи поживну цінність. Лікар-ендокринолог-дієтолог називає 4 найневдаліші пари, яких краще уникати. Какао + молоко Здавалося б, зварити какао з молоком - це класичний рецепт, знайомий нам з дитинства. Але виявилось, що какао краще варити на воді. Справа в тому, що в какао-порошку міститься велика кількість щавлевої кислоти, яка заважає засвоюється кальцію. А значить, користь від молока знижується. Білий хліб+варення
Таке поєднання зазвичай їде за сніданок — макаючи хліб у вазу з варенням або просто роблячи з цієї парочки бутерброд. Але поєднання це невдале, оскільки білий хліб — це прості вуглеводи, що легко засвоюються, варення — цукор. Тому поєднання білого хліба з варенням призводить до різкого стрибка рівня цукру в крові.
Висівки + молоко
У висівках міститься фетиної кислоти. Вона зв'язується з рядом мінералів, які є в молоці, утворюючи нерозчинну сполуку. В результаті як з висівок, так і з молока ми недоотримуємо поживних речовин.
Курка+печінка
Їх варто уникати в одному прийомі їжі. Наприклад салат з куркою та печінка як друга страва. У курці багато цинку, у печінці – вітаміну В9. Вони заважають засвоюються один одному. До того, ускладнюють процес травлення.
Почитати ще:
