Підсолоджувач може врятувати від ожиріння печінки.
Високе споживання цукру може спричинити ожиріння печінки.
Багато хто воліє замінювати його підсолоджувачами, але про вплив некалорійних варіантів на печінку відомо мало.
Нове дослідження, у якому перевірявся вплив екстракту стевії, показало, що може навіть скоротити прояв жирової хвороби печінки. Такі дані було отримано у межах доклінічних досліджень.
На тваринній моделі було перевірено два некалорійні підсолоджувачі: сукралоза та екстракт стевії. Їхні ефекти порівнювалися з ефектом від цукру.
«Екстракт стевії зміг знизити рівень глюкози та покращити показники жирової хвороби печінки», - розповідає голова дослідження Рохіт Кохлі, завідувач відділення гастроентерології, гепатології та харчування у Дитячому госпіталі Лос-Анджелеса.
Зокрема, йдеться про такі маркери як фіброз та рівень жиру в печінці. Вчені планують провести клінічні дослідження, щоб вивчити ефекти глибше.
Почитати ще:
