Продукт, який знижує ризик раку кишечника
Експерименти показали, що шпинат створює в кишечнику протипухлинну активність та сприяє біорізноманіттю мікробіоти. Особливо важливо додати цей продукт в раціон людям, які мають спадкову схильність до раку кишечника.
Спадкова форма раку товстої кишки становить приблизно 10 – 15% випадків, переважна більшість зумовлена впливом харчових канцерогенів та навколишнього середовища. З попередніх досліджень вчені знали, що споживання зелених овочів та клітковини знижує ризики раку товстої кишки приблизно наполовину.
У новій роботі вчені з Техаського університету вивчали взаємозв'язок вживання шпинату, стану кишківника та активності генів у ньому.
В експериментах на моделях щурів з генетичною схильністю до раку товстої кишки вчені виявили, що добавка шпинату до раціону забезпечує протипухлинну активність у товстому та тонкому кишечнику.
Раціон також сприяв біорізноманіттю мікробіоти, а також змінював активність генів для запобігання раку. Крім того, вчені зазначили, що у тварин нормалізувався рівень жирних кислот, що регулюють запальні процеси в організмі.
Експеримент зміни раціону тривав протягом 26 тижнів.
"Ми вважаємо, що вживання шпинату може також захистити і людей без спадкової схильності. Не варто чекати на появу поліпів, щоб розпочати профілактичні заходи", - заявив автор роботи Родерік Дешвуд.
Аденоматозний поліпоз вважається фактором підвищеного ризику товстої кишки, за якого поліпи провокують розвиток злоякісної пухлини.
Ступінь ризику визначається за кількістю поліпів та результатами їхньої біопсії.
Почитати ще:
