Алергія на глютен: симптоми та діагностика
Алерголог, пульмонолог, педіатр, кандидат медичних наук та засновниця медичного алергологічного центру B_Health Майя Руселевич є одним із експертів .
Алергія на пшеницю, овес, ячмінь - глютенсожерджаючі продукти - проявляється у вигляді неправильної відповіді імунної системи організму і може бути:
- негайного типу - коли реакція у перші хвилини після вживання продукту;
- сповільненого типу – коли ви можете помітити симптоми навіть протягом кількох днів.
Головне, що реакції у своїй виявляються після КОЖНОГО вживання продукту!
⠀
Як проявляється алергія на глютен? Це залежить від того, як ваш алерген проник в організм.
⠀ Якщо з'їли продукт із глютеном, з'являються шкірні симптоми:
-висипання у вигляді кропив'янки або яскраве загострення атопічного дерматиту (АтД)
- ангіоневротичні набряки (набряк губ, слизової оболонки ротоглотки, язика)
- почервоніння шкіри навколо рота
⠀
Але реакцію можна отримати не тільки з їжею, а навіть якщо вдихнути алерген. Контакт з борошном може спровокувати симптоми "астми пекаря" - коли при вдиханні алергену з'являються ознаки астми у вигляді сухого кашлю, дихання, що свисить (візингу) або дистанційного хрипу. Можуть бути тяжкі випадки до анафілаксії.
Бувають ще гастроформи, при яких не буде висипань, але після кожного вживання продукту, що містить глютен, виникає блювота (бувають неприборкані блювотні позиви), різкий біль у животі, прожилки крові в стільці.
⠀
Якщо у вас алергія до пшениці, при фізнавантаженні ви можете запустити гостру алергічну реакцію. Неодноразово зустрічала у міжнародній медичній літературі інформацію про раптові анафілаксії у спортсменів і лише після ретельного молекулярного обстеження виявлялися білки та Tri a19. А виявляється, напередодні він з'їв смачний снек.
⠀ Як діагностуємо алергію на глютен? ⠀ Звичайно, можемо зробити приклади в кабіні у вашого лікаря-алерголога і вже через 15 хвилин виявити алерген. ⠀
Також можна здати s IgE до пшениці, ячменю, вівсу та простежити високі титри.
⠀
При важких реакціях можна провести молекулярну діагностику – коли ми дивимося компоненти алергенів та визначаємо, який компонент викликає тяжку алергічну реакцію.
