Діє гірше отрути: медики розповіли, кому не можна їсти картоплю
У зоні ризику знаходяться люди, які страждають на цукровий діабет, мають зайву вагу або знижену кислотність.
Вживання картоплі підвищує рівень цукру в крові. Звичайно, повністю відмовитися від продукту, коханого з дитинства, дуже складно. Лікарі зазначають, що за день людині з діабетом можна з'їдати не більше 250 г картоплі у відвареному, тушкованому чи запеченому вигляді. Перед приготуванням порізану картоплю рекомендується замочувати у воді, щоб позбутися зайвого крохмалю.
Людям, які схильні до ожиріння та набору ваги також варто мінімізувати вживання картоплі, оскільки вона не тільки може спровокувати набір ваги, але й збої в роботі серцево-судинної системи.
Щоб переварити картоплю організму, потрібно багато шлункового соку. Якщо у вас знижена кислотність шлунка, то він почне бродити і не перетравиться так, як слід.
З обережністю потрібно вводити картоплю до раціону дитини.
Прикорм рідким пюре можна починати з 4-6 місяців, а варені шматочки овочів дають малюкові не раніше, ніж йому виповниться 8 місяців. Ще краще зробити це у віці 10-12 місяців. Картопля не входить до переліку продуктів, що спричиняють алергію, але відомі випадки індивідуальної непереносимості. У дитини може з'явитися атопічний дерматит та набряк слизових. Якщо таке сталося, продукт із раціону на якийсь час виключається.
