Експерт розповіла, які супи найкорисніші для здоров'я
Нутриціолог Ольга Деккер в інтерв'ю телеканалу розповіла, який суп найкорисніший для здоров'я. Експерт повідомила, що рідка страва повинна мати мінімум простих вуглеводів і при цьому мати хороший білковий і амінокислотний склад.
Саме таким супом, на думку дієтолога, є сочевичний суп. У складі сочевиці міститься 12 амінокислот, але до страви можна додати і м'ясо.
Найчастіше цю страву готують, додаю до неї копченості. З цього приводу нутриціолог зазначила, що такий компонент допустимий, але тільки якщо він натуральний і зроблений без додавання добавок.
Сочевичне юшка багата на клітковину і сприяє зміцненню імунітету.
Також корисним супом вважається овочевий суп на м'ясному бульйоні. За словами Деккер, заморожені овочі також можна використовувати. Особливо корисні квасоля, кабачок, селера.
М'ясо у такому супі можна замінити на рибу. Страва стане дієтичною.
