Як отримати достатню кількість вітаміну B1: відповідь фахівця

Дата публікації: 4 лютого 2023 р.

Як отримати достатню кількість вітаміну B1: відповідь фахівця

Щодо споживання вітамінів групи В, існує безліч нюансів, які варто враховувати. Читай, щоб дізнатися більше про те, як поповнити запас вітаміну В1.

Ось кілька порад, які дозволять отримувати достатньо вітаміну В1:

Любиш рис - вибирай оброблений парою рис. Це традиційна технологія очищення рису від лусочок, за якої тіамін краще зберігається.
Готуй овочі на пару або роби з них суп. Так ти все одно збережеш виварені вітаміни.
Уникайте споживання сирої риби, наприклад, суші. Це знизить ризик нестачі тіаміну та харчового отруєння.
Запивай їжу передусім водою. Чай і кава корисні, але варто їх пити трохи пізніше прийом їжі.
До кожної страви додай свіжі овочі та фрукти. Вітамін С покращує засвоєння тіаміну.
Руйнування тіаміну ферментами заважають аліцин цибулі та часнику.
Не їж багато солодощів або білого хліба, навіть якщо вони поки не шкодять фігурі та зубам. Це руйнує засвоєння тіаміну, і псує стан судин, чим підвищує ризик захворіти на серцево-судинні хвороби пізніше.
Чи не зловживай алкоголем, а якщо п'єш, вибирай не більше 350 мл неміцного (до 5%) пива. Там є вітамін В1.
Пам'ятай про збалансований раціон. Тільки він забезпечить тебе і достатньою кількістю вітаміну В і створить гарні умови для синтезу мікробіотою кишечника.
Тіамін рекомендується вживати окремо від вітамінів В6 (піридоксин) та В12 (ціанкобаламін).
Людям, які мають порушення всмоктування у кишечнику, або перенесли операції шлунково-кишкового тракту, рекомендовані ін'єкції тіаміну. Інші люди можуть пити вітамін В1 у таблетованій формі.
Вагітні, годуючі жінки, спортсмени, люди, які мають перелічені вище стани, навіть діти, «які нічого не хочуть їсти» або підлітки, «вважають себе товстими і не хочуть їсти», вимагатиме додаткового споживання вітаміну В1.
Високі дози тіаміну ефективні у подоланні симптомів делірію, фіброміалгії, а також кластерних (повторюваних) головних болів та атрофії серцевого м'яза.
Введення вітаміну В1 потрібне людям, які тримають голодування і виходять із нього.