Медики та дієтологи назвали найшкідливіший хлібобулочний продукт
Багатьом із нас знайоме відчуття, коли після покупки в магазині свіжого гарячого хліба, не можеш стриматись і відламуєш шматочок, не доходячи до дому. Що може бути смачнішим? Однак виявилося, що хліб може завдавати шкоди не лише фігурі, а й організму.
Експерти вважають, що найшкідливішим хлібобулочним виробом є білий хліб із борошна найвищого ґатунку. У цьому продукті відсутня зернова оболонка, харчові волокна та вітаміни групи В.
Гастроентерологи підтримують цю думку, стверджуючи, що борошно вищого сорка не має "зародків білка", який містить велику кількість мікрожлементів, антиоксидантів і вітамінів. У результаті виходить, що білий хліб не приносить жодної користі організму людини.
Цей хлібобулочний продукт складається з вуглеводів, цукру, солі та крохмалю.
Медики відзначають, що вживання житнього хліба набагато корисніше, адже в ньому містяться вітаміни. Також житній хліб стимулює роботу кишківника. Проте є й протипоказання.
Хліб з житнього борошна не варто включати в раціон людям, які страждають на гастрит, виразки або панкреатит.
Медики відзначають, що також корисні для здоров'я "сірі" сорти хліба, які готують із суміші житнього та пшеничного борошна.
