Не "біла отрута": чому небезпечно повністю відмовлятися від солі
У народі часто називають сіль "білою отрутою", проте це не зовсім так. Насправді сіль потрібна організму для нормальної життєдіяльності. Ця речовина допомагає регулювати водний баланс і доставляти у клітини корисні речовини.
Медики відзначають, що від вмісту солі в організмі залежить коректна робота м'язової та нервової систем. Для цього за рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я необхідно не перевищувати добової норми, яка становить 5 грамів.
При повному виключенні солі з раціону насамперед постраждають мозок та серце. Все тому, що в такому випадку вода з організму починає йти в кілька разів швидше за норму. Клітини перестають одержувати вологу, а кров не насичується киснем.
Повна відсутність солі в раціоні порушує правильну роботу печінки та нирок.
