Популярний напій значно підвищує ризик раку у жінок.
Захворюваність на рак є великою проблемою, особливо в західних країнах. Згідно з останнім дослідженням, молоко може значно підвищити ризик цього захворювання у жінок.
Дослідження фінансується Національним інститутом раку та Світовим фондом досліджень раку Великобританії. У ньому вчені проаналізували понад 50 тисяч жінок за восьмирічний період.
Протягом цього часу жінок просили заповнювати анкети про їхні дієтичні звички. Половина учасниць дотримувалися вегетаріанської дієти та пили соєве молоко, інші вживали коров'яче.
Вчені скоригували всі фактори, що впливають на ризик раку, такі як споживання алкоголю, фізична активність, гормони та репродуктивний анамнез.
Експеримент розпочали з метою визначення зв'язку між споживанням сої та раком грудей. Вченим не вдалося встановити цю, але результати показали, що молоко збільшує ризик раку грудей.
"Дослідження показало, що щоденне вживання молока, навіть у невеликих кількостях, може збільшити ризик захворювання на рак грудей на 80 відсотків", – зазначили вчені.
Вчені підкреслили, що цей ефект спостерігався навіть за відносно низького споживання молока – менше чашки на день. У цьому випадку збільшення ризику склало більше 50%. Чому виникає такий ефект
Цей ефект пояснюють природними стимуляторами, які містяться в коров'ячому молоці, вони сприяють зростанню та поділу клітин – архетиповому механізму раку. Ці стимулятори підвищують рівень фактора росту IGFI (інсуліноподібного фактора росту 1), який має велике значення у ризик раку молочної залози.
Але поки вченим вдалося лише зробити висновок про кореляцію між споживанням коров'ячого молока та рак молочної залози, а не підтвердити причинно-наслідковий зв'язок ефекту.
Почитати ще:
