Серце без збоїв: лікарі назвали найкращий продукт для профілактики інсульту та інфаркту
За прогнозами Всесвітньої організації охорони здоров'я до 2030 року від серцево-судинних захворювань може померти близько 23,6 мільйона людей. Люди, які перенесли інфаркт або інсульт, часто потребують тривалого лікування.
Однак більшість інфарктів та інсультів можна запобігти. Численні дослідження показали, що включення горіхів до щоденного раціону на третину знижує ризик виникнення інфарктів та інсультів.
Американські вчені провели дослідження, в яких взяли участь 15 людей, які страждають на зайву вагу. Добровольців поділили на дві групи. Перша харчувалася тільки жирною їжею та отримувала напій, у основу якого були волоські горіхи. Друга група одержала аналогічне харчування без горіхів.
Дослідники оцінювали рівень жирів у всіх учасників та за допомогою спеціального обладнання визначали ступінь проходження крові через артерії.
З'ясувалося, що завдяки вживанню волоських горіхів судини перестали засмічуватися. Це знизило ризик виникнення серцево-судинних захворювань та інсульту.
У волоському горіху містяться різні амінокислоти, наприклад, еллагава - ще один засіб профілактики захворювань серця. Вони захищають здорові клітини від вільних радикалів та перешкоджають розмноженню ракових клітин.
Варто зазначити, що захворювання серцево-судинної системи є однією з головних причин смертності у розвинених країнах, і найчастіше саме від цих хвороб помирають пацієнти з діабетом. Дослідження показали, що якщо ці пацієнти з'їдають по 30 г горіхів п'ять днів на тиждень, то ризик смерті від інфаркту зменшується на 34%, а небезпека летального результату від інсульту на 17%. 30 грам - це близько 7 волоських горіхів або 24 горішків мигдалю.
У складі горіхів також міститься магній та омега-3, які допомагають при розумових навантаженнях.
