4 найкращі овочі для збереження молодості вашого мозку – дієтологи радять
Існує багато видів діяльності, які, безумовно, допомагають зміцнити здоров'я мозку, наприклад, навчання новим навичкам, читання, фізична активність і повноцінний сон.
Ваш раціон також є ключовим елементом для збереження "молодості" вашого мозку з віком, і додавання "правильних" овочів у страви лише допоможе зберегти мозок у формі.
Дієтологія Емі Гудсон поділилася своєю ідеєю з приводу типів овочів, які слід включати до свого раціону, щоб зберегти молодість свого мозку. Ось овочі, які потрібно купити.
Листові зелені овочі
Зелені листові овочі, включаючи капусту, шпинат, броколі та зелень, багаті вітаміном K, фолієвою кислотою, бета-каротином та лютеїном, відіграють важливу роль у здоров'ї мозку.
У цих овочах багато антиоксидантів, які допомагають боротися із пошкодженням клітин нашого організму. Чим менше шкоди завдано нашим клітинам, тим здоровішим і сильнішим залишається тіло.
Дослідження, опубліковане у журналі Neurology, показує, що споживання однієї порції зелених листових овочів на день може допомогти уповільнити когнітивні процеси зі старінням.
Хрестоцвіті овочі
Гудсон пропонує броколі, що є одним із багатьох хрестоцвітих овочів, які корисні для мозку.
Хрестоцвіті овочі багаті на вітамін К, який пов'язують з поліпшенням пам'яті. Ці види овочів, включаючи броколі, брюссельську капусту, цвітну капусту, бок-чій і т.д., також є потужним джерелом фолієвої кислоти, важливою для когнітивних функцій та старіння мозку.
Морква
Помаранчеві овочі, такі як морква, а також червоний перець і гарбуз є відмінними джерелами бета-каротину. Він пов'язаний з покращенням когнітивного здоров'я завдяки його антиоксидантній дії. Антиоксиданти борються з вільними радикалами, які завдають шкоди нашим клітинам.
Згідно з дослідженням Biomolecules, бета-каротин навіть хвалиться потенційно корисним засобом для лікування неврологічних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Буряк
Буряк є багатим джерелом нітратів та фолієвої кислоти, що сприяють оптимальному здоров'ю мозку, покращує когнітивні функції. Було показано, що фолієва кислота, також відома як В9, допомагає знизити ризик кількох неврологічних та психологічних розладів, таких як деменція, хвороба Альцгеймера та депресія.
Скористайтеся перевагами буряків, додавши цей пікантний салат зі смаженого буряка з ячменем або змішавши цю бурякову смугу з апельсинами, що зміцнює імунітет.
Ви не помилитеся, якщо будете їсти овочі протягом дня, тому візьміть один або два овочі, згаданих вище, і додайте їх до наступного прийому їжі, щоб подбати про здоров'я свого мозку.
