5 найкращих овочів для серця – дієтологи рекомендують

Незважаючи на те, що всі овочі корисні, представляємо перелік найкращих для профілактики серцевих хвороб. 

Проблеми з серцем можуть виникати через різні фактори, такі як високий кров'яний тиск і рівень холестерину, діабет, надмірна вага або ожиріння, а також нездорове харчування. Якщо ви зараз маєте справу з будь-якою з цих проблем, то в майбутньому ви можете страждати від серцевих нападів та ішемічної хвороби. Однак є способи покращити здоров'я серця і один із них включає здорове харчування.

Здорова дієта полягає у вживанні великої кількості овочів.

За інформацією  медиків , всі овочі необхідні в раціоні, коли йдеться про здоров'я серця.

Дослідження постійно показують: що більше овочів ви споживаєте, то нижчий ризик серцевих захворювань та інсульту.

Однак дієтологи все ж таки змогли вибрати  п'ятірку найкращих для вашого серця, тому продовжуйте читати, щоб дізнатися подробиці.

Томати

Дієтологи припускають, що помідори є джерелом поживних речовин, а також багатим джерелом антиоксидантів, що захищають серце. До них відносяться лікопін, бета-каротин, фолат, калій, вітамін С, флавоноїди та вітамін Е.

"Дослідження показують, що поживні речовини в помідорах знижують рівень "поганого" холестерину ЛПНГ, кров'яний тиск і гомоцистеїн (показник запалення та незалежний фактор ризику серцевих захворювань), а також роблять клітини менш "липкими", що сприяє легшому кровотоку", - кажуть дієтологи на сайті The Nutrition Twins.

Багато антиоксидантів у помідорах, таких як лікопін і бета-каротин, стають у чотири рази більш біодоступними, коли їх гасять.

"Отже, хоча додавати свіжі помідори в салати чи сендвічі – це чудово, не бійтеся додавати їх у готові страви, такі як чилі, рагу, соуси та тушковані страви. Вживайте їх у томатному соусі", – радять фахівцю.

Шпинат

Цей продукт дуже потрібний серцю.

Високий кров'яний тиск надає ризику орган, а шпинат знижує кров'яний тиск завдяки нітратам, які допомагають зробити артерії менш жорсткими та покращують функцію клітин, що вистилають стінки кровоносних судин.

Зелень сприяє правильному згортанню крові завдяки великій дозі вітаміну До.

Згідно з дослідженням, опублікованим у American Journal of Clinical Nutrition, вживання зелених листових овочів, таких як шпинат, може значно знизити ризик серцевих захворювань.

Щоб отримати більше "корисного для вашого серця зеленого добрива", дієтологи пропонують спробувати такий алгоритм:

• додайте шпинат у омлети, запіканки та супи;
• робіть бутерброди зі шпинатом;
• готуйте з ним салати або додайте хоча б кілька листочків;
• додайте його в соуси

Брюссельська капуста

Дослідження, опубліковане в журналі Американської кардіологічної асоціації, показує, що хрестоцвіті овочі, такі як брюссельська капуста, можуть допомогти запобігти закупорці артерій, що є основною причиною інфарктів та інсультів.

Багато корисні для серця переваги брюссельської капусти пояснюють вмістом клітковини, каротиноїдів, фолієвої кислоти, клітковини та вітамінів С, Е та К.

Продукт має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості, які допомагають захистити клітини від пошкодження та знижують рівень холестерину ЛПНГ.

Спаржа

Це хороше джерело фолієвої кислоти, яка знижує гомоцистеїн, амінокислоту, пов'язану із хворобами серця та інсультом.

Тим часом калій у спаржі допомагає знизити високий кров'яний тиск, а вміст клітковини знижує рівень холестерину ЛПНГ та ризик високого кров'яного тиску та серцевих захворювань.

Спаржа містить флавоноїди кверцетин, ізорамнетин та кемпферол, які також допомагають зменшити запалення, кров'яний тиск, який ушкоджує артерії та призводить до серцевих захворювань.

Цибуля

Цибуля є гарним джерелом фітохімічних речовин, багатих на сірку. Ці фітохімічні речовини знижують рівень холестерину та розщеплюють тромби, що може знизити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Потужні антиоксиданти цибулі, включаючи кверцетин, також борються із хронічним запаленням, яке пов'язане з усіма захворюваннями, включаючи серцеві захворювання, а також знижують рівень тригліцеридів та холестерину.

Також було виявлено, що кверцетин значно знижує артеріальний тиск.

Використовуйте цибулю для основи страви чи супу. Додайте її в салати, запіканки.