Дієтологи назвали найкращу звичку для сніданку при цукровому діабеті
Багато людей щодня хворіють на цукровий діабет 2 типу або переддіабет.
Ці умови можуть спричинити сильний біль, розчарування та почуття поразки. На щастя, існує багато способів упоратися з цими захворюваннями та полегшити своє життя.
Для тих, хто страждає на цукровий діабет або переддіабет, контроль рівня цукру в крові часто є основним завданням. Це можна зробити за допомогою зміни способу життя, наприклад, дієти та фізичних вправ, а також прийому ліків. Внесення змін до дієти може допомогти знизити рівень цукру в крові.
Ми поговорили з кількома експертами-дієтологами, щоб дізнатися більше про корисні харчові звички для хворих на цукровий діабет. І, за їхніми словами, одна з найкращих звичок сніданку для зниження або контролю рівня цукру в крові – це зосередження на їжі, багатій на розчинну клітковину.
Навіщо потрібна клітковина на сніданок
За словами медиків, вживання достатньої кількості розчинної клітковини може допомогти контролювати рівень цукру в крові вранці.
Вівсяні пластівці та цільнозернові каші для сніданку є джерелами їжі з розчинною клітковиною. При перетравленні розчинні волокна утворюють гелеподібну речовину, що проходить через травний тракт, уповільнюючи загальне використання цукру в крові.
Це призводить до більш стійкого підвищення рівня глюкози в крові з подальшим стійким підвищенням рівня інсуліну в сироватці крові, що зрештою призводить до більш контрольованого рівня цукру в крові та менших стрибків цукру в крові протягом ранку.
Додавання білка до сніданку
Деякі дієтологи також пропонують додавати білок до цієї багатої клітковиною їжі, щоб збалансувати її. Білок має вирішальне значення зниження рівня цукру на крові.
Поєднання продуктів для сніданку, багатих на вуглеводи, з джерелом білка сприяє підвищенню рівня цукру в крові, оскільки їжа засвоюється повільніше. Коли травлення затримується, цукор надходить у вашу кров поступово, викликаючи зниження цукру.
Однак важливо звернути увагу на тип білка, який ви споживаєте. Одне дослідження 2016 року показало, що хоча рослинні білки можуть підвищити рівень глюкози в крові людини, занадто велика кількість тваринних білків має протилежний ефект і підвищує ризик діабету 2 типу.
Їжа на виніс
Отримання достатньої кількості розчинної клітковини під час сніданку є важливим компонентом зниження рівня цукру в крові і запобігання стрибків рівня глюкози в крові, якщо у вас діабет. Крім того, додавання здорового джерела рослинного білка до сніданку може допомогти збалансувати поживні речовини і довше зберігати відчуття ситості.
