Яка олія краща для смаження, а яка – для салату: відповідь нутриціолога

Більшість господарок тільки загалом знають, яке масло краще підходить для смаження, а яке – для салату. Спеціально нутриціолог Софія Рожко розставила всі крапки над "і" у цьому питанні.

"Якщо ми говоримо про олії, які використовуються в холодному вигляді, то підійдуть будь-які нерафіновані - це олії сиродавлені, холодного віджиму, cold press, extra virgin. Варто зазначити, що найбільше омега-3 буде в лляній олії.

Для термічної обробки краще вибирати тверді олії – це продукти, які у холодному вигляді мають твердий вигляд. Наприклад, олія авокадо.

Вершкове масло, смалець, масло кхі будуть безпечнішими для термічної обробки, ніж будь-яка нерафінована олія", - повідомила експерт.

Чи реально відкрити двері літака в польоті: дослідники пояснили (відео) 3 червня 2026 р.

В якому вигляді шпинат корисніший — свіжому чи заморожений 3 червня 2026 р.

Жінка 30 років не виходила із своєї квартири: наслідки шокують 3 червня 2026 р.

Скільки хрещених може бути у дитини та що заборонено — пояснення ПЦУ 3 червня 2026 р.