Найкраща ягода для вашої печінки – дієтологи рекомендують
Другий за величиною людський орган (на першому місці – шкіра) потребує підтримки вітамінами.
Основною функцією печінки є виведення токсинів з організму, але вона також переробляє поживні речовини з їжі, фільтрує кров і метаболізує ліки, які ви приймаєте, зберігає глікоген, виробляє хімічні речовини, що допомагають згортанню крові, допомагає регулювати рівень цукру в крові.
Бачите, ваша печінка заслуговує на увагу і регулярної турботи.
Можливо, ви чули про НАЖХП, неалкогольну жирову хворобу печінки. За даними клініки Мейо, це одна з головних причин смерті у всьому світі.
Жирова хвороба печінки не пов'язана з вживанням алкоголю, але характеризується запаленням печінки і може призвести до того ж ушкодження, викликаного рясним вживанням алкоголю - рубцювання печінки, відомого як цироз.
Відкладення жиру утворюються в печінці, як правило, через надмірну вагу або ожиріння, високий рівень цукру в крові та високий рівень тригліцеридів, жиру в крові. Якщо не хочете наражати себе на небезпеку, дотримуйтесь нормальної ваги, споживайте менше цукру, займайтеся спортом і підтримуйте рівень холестерину в нормі.
Вибирайте продукти, що борються із запаленням печінки. Можливо, найкращим із них є чорниця.
"Лісова чорниця містить найвищу концентрацію антоціанів: природний пігмент, який надає ягодам прекрасного блакитного відтінку", - каже американська дієтологія Лорен Манакер.
За її словами, дослідження доводять, що антоціани можуть протидіяти окислювальному стресу у печінці та зменшити запалення.
Антоціани містяться у шкірці червоних, фіолетових та синіх плодів.
Їх зміст пропорційний щільності кольору. Отже, чорниця, ожина, малина, журавлина, смородина та полуниця — всі вони добрі джерела антиоксиданту — чим глибший і насиченіший колір, тим краще.
