Найкращий овоч для здоров'я кишечника: дієтологи радять
Зробіть салат із цієї смачної зелені або просто заправте оливковою олією.
Щоденний раціон безпосередньо впливає на здоров'я вашого кишечника. Однак іноді буває важко визначити найкращу їжу для кишківника.
Цілісні продукти з високим вмістом клітковини допомагають підтримувати роботу кишечника. Наприклад, фрукти та овочі (і деякі цілісні зерна) містять поліфеноли, які є сполуками, що покращують ваш кишковий бар'єр.
І хоча вживання великої кількості овочів та фруктів може забезпечити вас здоровою клітковиною та поживними речовинами, які допоможуть вашому кишечнику, дослідження показали, що зелені листові овочі можуть допомогти харчувати корисні бактерії кишечнику та покращити його загальний стан.
Читайте далі, щоб дізнатися більше про те, як листова зелень може допомогти вашому кишечнику.
Настав час згасити листову капусту або приготувати смачний салат зі шпинату, тому що зелені листові овочі (згадаємо, шпинат, капуста кейл) можуть унікальним чином допомогти вашим кишковим бактеріям.
Дослідження, опубліковане в Nature Chemical Biology, показало, що ця листова зелень містить унікальну цукрову сполуку, яка називається сульфохіновозою (також відома як SQ). Корисні бактерії у вашому кишечнику харчуються SQ для отримання енергії, тому коли ви їсте листову зелень, ви по суті годуєте корисні бактерії у своєму кишковому мікробіомі.
Що відбувається, коли ми годуємо корисні бактерії у нашому кишечнику? Чим більше енергії мають ці корисні бактерії, тим більше вони здатні створювати захисні бар'єри в нашому мікробіомі, необхідні для того, щоб утримувати шкідливі бактерії і зупиняти їх зростання і розмноження.
Мікробіом кишечника безпосередньо впливає на когнітивне здоров'я, а також на ризик нейродегенеративних захворювань.
У звіті, опублікованому в журналі Neurology, стверджується, що високий вміст клітковини в листовій зелені може покращити здоров'я вашого кишечника і, отже, має нейропротекторні властивості, допомагаючи знизити зниження когнітивних функцій.
Зрештою, ви не помилитеся, споживаючи цілісні продукти з високим вмістом клітковини, наприклад, овочі, для здоров'я кишечника (не кажучи вже про здоров'я в цілому). Але якщо ви любите листову зелень і можете включити її більше до щоденного раціону, ви отримаєте додаткову кількість SQ, щоб корисні бактерії працювали.
