Треба знати кожному: скільки яєць можна їсти за день і як їх корисніше готувати
Курячі яйця корисно їсти. Вони багаті на білки, вітаміни А і В, містять фолієву кислоту і Омега-3. Однак, як і будь-який інший продукт, їх не можна їсти занадто часто. Читайте у матеріалі ТСН.ua, скільки можна їсти яєць на день і як приготувати, щоб вони були кориснішими.
За словами лікарів, якщо людина веде активний спосіб життя, то у неї не повинно виникати питання, як часто можна їсти яйця. Однак інакше слід замислитися, щоб не нашкодити собі та своєму здоров'ю.
Скільки можна їсти яєць на день: смажені та варені
Вважається, що людина, яка не займається регулярно спортом, може їсти 2-3 яйця на день, але не більше шести на тиждень. Спортсмени можуть збільшити цю кількість до шести на день. Однак лікарі рекомендують налягати тільки на яєчний білок.
Людям із підвищеним холестерином та алергією потрібно бути обережними з вживанням яєць. Наприклад, у першому випадку лікарі рекомендують їсти лише яєчні жовтки.
Якщо ви стежите за своєю вагою, слід запам'ятати, що вони вважаються калорійним продуктом (на 100 г – 157 ккал).
Що точно краще не робити, то це є щодня смажені яйця. По-перше, існує безліч варіантів їхнього приготування. По-друге, смажені яйця вважаються найшкідливішою стравою з цього продукту. Про це повідомили навіть у Національній службі охорони здоров'я Великої Британії.
Скільки яєць на день можна їсти дитині
Дітям можна їсти більше яєць на день, ніж дорослим. Справа в тому, що вони активніші, більше рухаються, витрачаючи велику кількість енергії. Тому в їхньому організмі всі обмінні процеси протікають швидше.
Перед тим, як давати дитині яйця, слід перевірити, чи немає у неї цей продукт алергії. Також не рекомендується давати малюкам зварені некруто або сирі яйця, тому що вони погано перетравлюються молодим організмом і містять у собі речовини, що пригнічують основні дії травних ферментів.
Як готувати яйця, щоб вони були кориснішими
Фахівці зі здорового харчування впевнені, що найбільш корисні варені яйця (без солі). Смажені калорійні, адже їх готують на тваринному жирі чи олії. Наприклад, у вареного круто яйця 160 ккал на 100 г, а у смаженого - 200 ккал. А ще вони не такі корисні, адже під час смаження більшість вітамінів і мінералів губляться і вони стають просто джерелом холестерину.
Також є різниця, як саме приготувати варене яйце — круто чи некруто. Тут відповідь однозначна - страва, в якій жовток залишається рідким (пашот, "у мішечку"), корисніше. Тому, якщо ви все одно любите варені круто і некруто яйця, вибирайте другий варіант.
