Горіхи можуть зменшити ризик серцевих захворювань та підвищити рівень серотоніну – нове дослідження
Вживання горіхів допоможе знизити ризик серцевих захворювань, а також позбавить перепадів настрою.
Горіхи – продукт, який запобігає старінню, зменшує запалення та допомагає при схудненні.
Нове дослідження Nutrients показало, що горіхи можуть зменшити фактори ризику, пов'язані з хворобами серця. а також збільшити кількість серотоніну в організмі.
Фахівці спиралися на дані попереднього дослідження, яке виявило: щоденне вживання 40 грамів волоських горіхів, мигдалю, кешью, фундуку, макадамії, фісташок, бразильських горіхів призвело до втрати ваги, а також зниження артеріального тиску та частоти серцевих скорочень. Вважається, що причиною є триптофан , що міститься в горіхах, який метаболізується при попаданні в кишечник, внаслідок чого утворюються біоактивні метаболіти, що допомагають імунної регуляції організму, пов'язаного з потенційними серцевими захворюваннями.
У новому дослідженні медики прагнули з'ясувати, чи впливає вживання горіхів разом із низькокалорійною їжею як на кишечник, так і кількість метаболітів триптофану.
Горіхи та артеріальний тиск
Провідний дослідник Чжаопін Лі, доктор медичних наук, професор медицини та керівник відділу клінічного харчування UCLA, зазначив, що протягом тривалого часу горіхи можуть допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, і ці висновки дають деякі можливі пояснення.
"Ми виявили деякі нові зв'язки між метаболітами триптофану та артеріальним тиском, частотою серцевих скорочень та відчуттям ситості в осіб з надмірною вагою та ожирінням, що свідчить про ширший вплив метаболізму триптофану на загальний стан здоров'я, включаючи здоров'я серцево-судинної системи", - додав він.
Горіхи та "гормон щастя"
Понад те, друге дослідження показало, що рівень серотоніну у крові підвищився на 60,9% після 12 тижнів вживання горіхів і 82,2% до 24-го тижня.
"Вперше ми бачимо, що споживання горіхів пов'язане зі збільшенням рівня серотоніну в організмі. Серотонін може мати важливий вплив на настрій та загальне психічне здоров'я. Регулярне споживання горіхів пов'язане з підвищенням рівня серотоніну, "гормону щастя", що надає їх ефективним способом підняти настрій природному шляху.", - додав медик.
Крім того, що горіхи є джерелом корисних жирів та клітковини, дослідження також виявили, що їхнє споживання може допомогти знизити агрегацію тромбоцитів, тобто схильність до утворення тромбів, що є однією з основних причин серцевих розладів. напад або інсульт.
Які горіхи найкорисніші
Медики додають, що фундук та волоські горіхи зазвичай приносять найбільшу користь.
Якщо у вас є алергія на горіхи
Що стосується людей, які, на жаль, мають алергію на горіхи і повинні відмовитися від цього корисного продукту, їм краще зосередитися на інших здорових джерелах триптофану, таких як соняшник та авокадо.
