Харчові звички, які допоможуть знизити артеріальний тиск
Відмова від додавання солі – не єдина здорова харчова звичка, яка допоможе стабілізувати тиск.
Високий кров'яний тиск може призвести до інфаркту та інсульту. Більшість людей із проблемою тиску, швидше за все, знають, що помірно солити або не солити їжу зовсім – порада, яка допоможе покращити самопочуття. Однак це лише одна з рекомендацій, що допоможе знизити артеріальний тиск. Є багато інших харчових звичок та методів приготування їжі, якими ви можете користуватися щодня.
Нижче ми познайомимося з найкращими.
Стережіться прихованого натрію
У магазині уважно читайте етикетки харчових продуктів.
Написи подібні до таких, як "на 25% менше натрію" часто оманливі, тому що вони означають лише те, що в продукті міститься менше солі, ніж в оригінальному продукті.
Майте на увазі, що багато солі в хлібі, сирі, заправках для салатів і приправах. Одним із прикладів цього є сир, що містить близько 373 мг натрію в 100 г продукту.
Для зниження тиску використовуйте клітковину
Вживання більшої кількості здорових продуктів, таких як сочевиця, квасоля, цілісні зерна, фрукти та овочі, допоможе знизити кров'яний тиск. Ці продукти сприяють зміцненню здоров'я серця не тільки завдяки вмісту клітковини, але і мікроелементам і антиоксидантам, що містяться в них.
Заправляйте страви зеленню
Один із способів замінити сіль – рясно приправити їжу травами та спеціями. Якщо страва добре приправлена, вона вимагає багато солі.
Використовуйте часник, цибулю, лимонний сік, цибульний порошок та експериментуйте зі свіжими та сушеними травами. Під час невеликого дослідження в Пакистані людей із гіпертонією годували стравами з різною кількістю солі. Результати показали, що учасники надавали перевагу їжі з меншим вмістом солі, які містили часник.
Будьте розбірливі, коли вечеряєте поза домом
В оброблених харчових продуктах та стравах багато солі. Один із найефективніших способів різко скоротити споживання натрію — рідше є поза домом. Більше готуйте будинки, де ви контролюєте вміст солі.
Декілька років тому спостереження в журналі Appetite показало, що більшість людей не знають, скільки натрію вони споживають у ресторанах. Дослідники виявили, що чверть відвідувачів не змогли чи не хотіли оцінити вміст натрію у своїх стравах.
Тому радимо заздалегідь ознайомитись з онлайн-меню ресторану. Зробіть свій вибір перед доглядом та оберіть страви з низьким вмістом натрію. Вибирайте страви, приготовлені на пару, запечені, які зазвичай містять менше натрію. Уникайте смаженого та маринованого м'яса, яке зазвичай містить набагато більше натрію.
Почитати ще:
