Скільки яєць за добу потрібно їсти, щоб отримувати достатню кількість вітаміну D
Напевно, всі чули про те, що багато яєць їсти не можна, тому що у них багато холестерину, або що яєць потрібно їсти багато, тому що там багато білка, який так необхідний для нашого організму. А скільки яєць потрібно їсти за день, щоб задовольнити потребу організму у вітаміні D?
Через нестачу вітаміну D у людини можуть розвиватися ряд симптомів, як слабкість у м'язах, біль, втома, перепади настрою. Підвищується ризик зараження респіраторними інфекціями та ймовірність розвитку остеопорозу. Серед тяжких хвороб, які можуть виникнути через дефіцит вітаміну, важка форма депресії, хвороба Альцгеймера, гіпертонія, діабет другого типу тощо. Дефіцит вітаміну D веде і до тяжкого перебігу коронавірусу.
Результати дослідження Інституту фізичної активності та харчування Університету Дікіна (IPAN) доводять, що якщо з'їдати взимку лише по одному яйцю на день, це буде достатньо, щоб підтримувати баланс вітаміну D в організмі.
Вважається, що найпростіший спосіб отримати вітамін D – під сонячним промінням, що й простіше зробити влітку. Однак не всі мають таку нагоду, деякі люди змушені постійно перебувати в приміщенні, деякі закривають тіло з культурних чи релігійних причин. Тому навіть влітку такі люди не мають такої можливості і відчувають нестачу вітаміну D у будь-яку пору року.
Дослідження, результати якого опубліковані в The Journal of Nutrition, є першим у встановленні зв'язку між вживанням яєць та рівнем вітаміну D. У дослідженні брали участь 51 австралійця віком від 25 до 40 років. Вони були поділені на три групи, кожна з яких вживала протягом 12 тижнів дві, сім або 12 яєць на тиждень. Проведений експеримент показав, що вживання 7 яєць на тиждень допомагає привести до норми рівень вітаміну D у зимові місяці. При цьому щоденне їх вживання суттєво не вплинуло на рівень холестерину у крові. Крім того, споживаючи яйця, організм отримує оптимальну кількість холіну, речовини, яка зміцнює мозок, підтримує пам'ять. Фахівці рекомендують споживати яйця, якщо є проблеми зі шкірою, волоссям та нігтями, нервовою системою.
