Знижує ризик діабету та тиск: медики назвали неймовірно корисним та доступним продуктом.
Бобові-це одні з найуніверсальніших і поживних продуктів. Їх налічують понад 20 000 різних видів. Серед них: нут, сочевиця, горох, арахіс, соєві боби, квасоля та багато інших. Якщо ви досі не включили бобові до свого раціону, то Центр громадського здоров'я назвав 5 причин зробити це!
-
Бобові містять клітковину, білок, вуглеводи, вітаміни групи В, залізо, магній, марганець, цинк та фосфор та інші корисні речовини.
-
У них майже відсутній жир і зовсім немає холестерину.
-
Одна порція бобових (приблизно ½ чашки) містить 20 г вуглеводів, 7-9 г клітковини, 8 г білка та 1 г жиру.
-
У бобових низький глікемічний індекс, що є актуальним для людей, які хворіють на цукровий діабет. Раціон збагачений рослинною їжею, включаючи бобовими, знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу.
-
Бобові позитивно впливають на контроль артеріального тиску, адже багаті калієм, магнієм та клітковиною. Деякі дослідження показали, що у людей з ожирінням, які протягом тривалого часу вживали в їжу бобові та цілісні зерна, знизилося коло талії, вага та артеріальний тиск.
"Регулярне споживання бобових допомагає контролювати вагу. Клітковина, білок та вуглеводи, які повільно засвоюються, допомагають насититися", - зазначають лікарі.
Почитати ще:
