"Важливо враховувати два моменти": лікар-дієтолог назвала головні секрети схуднення
Багато людей, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, вважають, що для схуднення важливо лише рахувати калорії і неважливо, які продукти вживати. Однак на своїй сторінці у соціальній мережі лікар-дієтолог Світлана Фус повідомила, що це міф і при виборі продуктів харчування важливо враховувати два моменти.
1. Можна з'їсти шматок риби чи пончик
Калорій може бути однакову кількість, але пончик не дасть важливих поживних речовин організму, а також через поєднання цукру та жиру в продукті може осісти у вигляді жирових відкладень на сідницях. Особливо якщо пончики вживати регулярно. Риба збагатить білками, корисними жирами, вітамінами та мікроелементами, поповнення яких наш організм потребує, щоб забезпечувати нормальну роботу організму.
2. На засвоєння білків, жирів та вуглеводів, що надходять із різними продуктами харчування, наш організм витрачає різну кількість енергії.
На білки – найбільше. На вуглеводи з жирами – менше. За змішаного харчування це близько 10% від загальних енерговитрат організму. ⠀
Тобто краще з'їсти шматок м'яса чи риби із салатом та кашею, ніж пончик. Продукти з високим вмістом білка, клітковини та корисних жирів будуть змушувати організм витрачати більше енергії на їх засвоєння. Крім того вони не тільки корисніші, а й ситніші.
Та й для жирових депо нічого не залишається. І ще, наприклад, бутерброд із цільнозернового хліба з олією та бутерброд із білого хліба з олією містять практично однакову кількість калорій. Однак на перетравлення першого з них людський організм витрачає більше зусиль, а тому його енергетична цінність зрештою виявляється нижчою.
Почитати ще:
