Медик назвав продукт, який запобігає серцевим захворюванням, ожиріння та раку.
Перець має безліч переваг для здоров'я завдяки антиоксидантам, капсаїцину та іншим рослинним сполукам, що містяться в ньому.
Кайєнський перець не лише надає стравам цікавого смаку, але й приносить багато користі для здоров'я. Дієтолог Алексіс Супан з клініки Клівленда (США) пояснює, як кайенський перець може допомогти вам схуднути, як він захищає від хвороб серця та раку та які інші позитивні ефекти можна очікувати.
Кайєнський перець - дуже хороше джерело поживних речовин, тому що він особливо багатий на вітамін C, вітамін A, вітамін B6 і вітамін K, повідомляє лікар.
«Якщо ви можете купити свіжий кайенський перець, ви отримаєте набагато більше вітамінів. У свіжому кайєнському перці міститься 72 відсотки рекомендованої добової норми вітаміну С та 50 відсотків вітаміну А, - додає експерт.
Вітамін А – важлива поживна речовина для людського організму. Вітамін А впливає на зір, репродуктивну функцію, здоров'я імунної системи та правильне функціонування серця, легень, нирок та інших органів”, - пояснює Супан.
За словами експерта, користь кайєнського перцю для здоров'я виходить далеко за межі його вмісту у вітамінах. Багато з цих переваг пов'язані з капсаїцином, що міститься в ньому - натуральним з'єднанням, що надає всім перцям гостроту.
«Кайєнський перець також є фантастичним джерелом антиоксидантів та інших рослинних сполук, які захищають наші клітини та зміцнюють здоров'я», – продовжує дієтолог.
За словами Супана, ці сполуки захищають клітини від пошкодження шкідливими речовинами у навколишньому середовищі, а також борються з процесами, що спричиняють старіння людських клітин, що допомагає їм довше залишатися молодими.
Кайєнський перець може захистити здоров'я серця кількома способами. Є докази того, що капсаїцин протидіє запаленню в організмі, яке відіграє роль не лише у серцевих захворюваннях, а й у багатьох інших захворюваннях, – пояснює Супан. Кайєнський перець також допомагає підтримувати здоров'я кровоносних судин та знижує кров'яний тиск.
Багато людей пов'язують гостру їжу зі печією або розладом шлунка. Але насправді кайенський перець діє з точністю навпаки.
«Кайєнський перець справді корисний для травлення. Він збільшує вироблення шлункового соку та ферментів у шлунку, що допомагає нам розщеплювати їжу», – пояснює Супан.
За словами експерта, кайенський перець та інші гострі продукти, що містять капсаїцин, також можуть допомогти схуднути. Гостра їжа може прискорити ваш метаболізм і збільшити спалювання калорій. Крім того, такі продукти змушують вас почуватися ситим після їжі, – пояснює Супан.
Почитати ще:
