Медики назвали найкращу рибу для здоров'я мозку
Насолоджуйтесь цією рибою двічі на тиждень, щоб отримати велику користь.
Морепродукти всіх видів чудово підходять для загального стану здоров'я та гарного самопочуття; Тим не менш, це особливо корисно для здоров'я мозку. Майже 90% людей не дотримуються рекомендованої кількості морепродуктів в 230 грамів на тиждень. По всіх напрямках морепродукти - це категорія продуктів, багатих на поживні речовини, які містять білок, корисні жири, вітаміни групи В і мінерали, такі як цинк, залізо та йод. Коли справа доходить до харчування мозку та підтримки його у чудовій формі, найкраща риба для вживання – це дикий лосось.
За даними Nutrients, більше половини мозку складається з жирів, особливо поліненасичених жирних кислот омега-3. Близько 90% жиру, з якого складається структура мозку, знаходиться у формі докозагексаєнової кислоти (ДГК). Лосось є багатим джерелом ДГК, а також іншої важливої омега-3 жирної кислоти, ейкозапентаєнової кислоти (ЕПК). Фактично, одна порція дикого лосося вагою 85 г містить 1,22 г ДГК і 0,35 г ЕПК . Якщо вам цікаво, як це поєднується з рекомендованою кількістю ДГК та ЕПК, їх слід споживати щодня, це близько 100%.
Проводиться все більше і більше досліджень, щоб зрозуміти, як дієта може уповільнити або запобігти зниженню когнітивних функцій. На даний момент відомо, що більш високе споживання жирних кислот поліненасичених пов'язане з нижчим ризиком легких когнітивних порушень, згідно з Американським журналом клінічного харчування.
На додаток до того, що ваш мозок живиться основними джерелами жирних кислот омега-3, споживання дикого лосося може сприяти виробленню потужного білка, званого мозковим нейротрофічним фактором (BDNF). BDNF підтримує зростання та виживання клітин головного мозку і є одним із білків, відповідальних за створення нових клітин головного мозку.
Почитати ще:
