Медики з'ясували, який популярний напій збільшує ризик раку вдвічі
Більшість випадків онкології можна запобігти.
Дослідження раку значно розширили розуміння громадськістю факторів ризику розвитку онкології, головними винуватцями яких є куріння та вживання алкоголю. Деякі наукові дані показують, що вживання чаю за високої температури у деяких випадках може подвоїти ризик раку.
Дослідження передбачає, що вживання чаю при температурі, що перевищує 60 градусів за Цельсієм, може збільшити ризик раку стравоходу.
Звіт, опублікований в International Journal of Cancer , заснований на даних, зібраних більш ніж 50 000 учасників, кожен з яких надав інформацію про свій соціально-економічний статус та інші фактори, що вважаються такими, що впливають на ризик раку.
Фархард Ісламі з Американського онкологічного товариства сказав: Багато людей люблять пити чай, каву або інші гарячі напої. Однак, згідно з нашим звітом, вживання дуже гарячого чаю може збільшити ризик раку стравоходу, тому перед вживанням рекомендується почекати, доки гарячі напої не охолонуть».
Під час першої серії інтерв'ю учасників попросили випити чашку чаю, відкалібровану до 75 градусів за Цельсієм, і прокоментувати, наскільки вона близька до їхньої кращої температури. Після цього протягом багатьох років за суб'єктами спостерігали, щоб стежити за їхнім здоров'ям.
Результати показали, що вживання менше 700 мілілітрів чаю з температурою понад 60 градусів за Цельсієм майже вдвічі збільшує ризик розвитку раку стравоходу.
Дослідники писали: «У порівнянні з тими, хто пив менше 700 мл чаю на день при температурі нижче 60 градусів за Цельсієм, вживання 700 мл на день або більше при температурі вище 60 градусів за Цельсієм постійно було пов'язане з приблизно 90-відсотковим збільшенням раку стравоходу ».
Почитати ще:
