Морква для схуднення: особливості, різновиди та результати морквяної дієти

Морквяна дієта зводить у чудовий ступінь користь яскравого соковитого коренеплоду, що став своєрідним символом здорового харчування: немає перекусу корисніше, ніж морквяні палички! Приємна на смак і багата на поживні речовини морква невипадково стала поширеним продуктом першого прикорму для малюків: багато хто з нас, ставши дорослими, не відмовляться від життєрадісно морквяного пюре, що виглядає і легко засвоюється, — чи не єдиного овочевого продукту, який термічна обробка робить тільки корисним.

Головне про моркву для схуднення

Тривалість : 3 або 10 днів;

Особливості : монодієта;

Вартість : низька;

Додатковий ефект : покращення стану шкіри та волосся;

Результат : мінус 3-8 кг;

Рекомендована частота : не більше одного разу на рік;

Дієта переноситься неважко, особливо в теплу пору року, сильно стимулює перистальтику кишечника, допомагає отриманню засмаги;

Не підходить : страждаючим від захворювань травної системи, що виводить, вагітним і годуючим, при віці молодше 18-ти років.

Перед початком морквяної дієти необхідно порадитися з лікарем, що при вираженому ожирінні худнути тільки під очним наглядом фахівця!

Морквяна дієта: досьє в цифрах

• 35 ккал на 100 гр - калорійність сирої моркви, у відвареній калорій трохи менше (25-29 ккал, залежно від сорту);

• 30 - глікемічний індекс свіжої моркви, 85 - відвареної;

• 12 мг цінного бета-каротину (в організмі перетворюється на ретинол, вітамін А), 324 мкг алюмінію та 199 мг калію міститься в 100 гр моркви;

• 3 рази - у стільки кількість антиоксидантів у відвареній моркві перевищує кількість їх у м'якоті сирого коренеплоду. Це з вивільненням і поліпшенням біодоступності корисних речовин внаслідок термічної обробки. Крім того, зберігання відвареної моркви йде їй на користь - протягом тижня "відпочинку" коренеплоду в прохолодному місці відбувається безперервне утворення цінних сполук фенольної групи;

• 2 рази на тиждень або частіше слід їсти страву, що у великій кількості містить моркву, щоб втричі знизити ризик виникнення деяких видів раку (до яких відноситься рак легень, рак простати, рак прямої кишки), а також лейкемії - такі дані оприлюднили американські та японські дослідники;

• 8,5 кг - стільки важила найбільша у світі морква, яку виростили на Алясці наприкінці 80-х років минулого століття. Одного такого коренеплоду вистачило б на весь термін морквяної дієти в її «довгому» різновиді!

Морквяна дієта на 3 дні: швидке схуднення на рослинному меню

Раціон кожного з трьох днів незмінний: це особливим чином приготовлений морквяний салат, який слід розділити на 5-6 приблизно рівних за обсягом їжі протягом дня. У проміжках між насолодою головною (і єдиною) стравою морквяної дієти не забувайте пити просту негазовану воду без добавок (від 1,5 до 2 літрів на день); також дозволяється вживати 3-4 чашки несолодкого зеленого чаю. На вечерю рекомендується побалувати себе склянкою морквяного або морквяно-яблучного фрешу. 

Морквяна дієта для швидкого схуднення розрахована на три повні дні. Четвертий день варто присвятити виходу з експрес-дієти: у його ході до звичного морквяного салату на сніданок додається склянка нежирного кефіру, в обід — дві невеликі печені картоплини, на вечерю — 100 гр відвареного білого курячого м'яса.