Названа дієта, яка допоможе схуднути та знизити артеріальний тиск та холестерин
Дієта спонукає людей споживати менше цукру та вдвічі більше клітковини та морепродуктів, ніж традиційна західна дієта.
Скандинавська дієта, заснована на багатовікових принципах, сприяє здоровому харчуванню, приділяючи особливу увагу фруктам, овочам, рибі та морепродуктам місцевого виробництва. Зареєстрований дієтолог Кортні Барт пояснює у нещодавній статті клініки Клівленда (США), що таке скандинавська дієта, які продукти вона містить і для кого може бути підходящою.
Як і середземноморська дієта, скандинавська дієта фокусується на цілісні продукти, які зазвичай зустрічаються в північних регіонах, таких як Норвегія, Данія та Ісландія. В основному це сезонні продукти на рослинній основі з високим вмістом білка, складних вуглеводів та корисних жирів, такі як фрукти (особливо ягоди), овочі та морепродукти.
На відміну від середземноморської дієти, яка орієнтована на використання оливкової олії першого віджиму, скандинавська дієта заснована на ріпаковій олії. У ньому менше насичених жирів, ніж в оливковій олії першого холодного віджиму, і його можна використовувати для приготування їжі та випічки за більш високої температури, ніж оливкова олія.
Барт зазначає, що обидві олії корисні і містять протизапальні речовини. Крім того, скандинавська дієта спонукає людей споживати менше цукру та вдвічі більше клітковини та морепродуктів, ніж традиційна західна дієта.
Зосередивши увагу на цілісних продуктах, таких як фрукти та овочі, скандинавська дієта може вплинути на ваше здоров'я.
Ось деякі потенційні переваги:
- Зменшує запалення
- Знижує ризик діабету 2 типу, раку та серцевих захворювань.
- Знижує рівень холестерину
- Знижує артеріальний тиск
- Сприяє схуднення та допомагає підтримувати здорову вагу
«Для людей, які страждають на артрит або болі в суглобах, вживання більшої кількості цілісних продуктів може бути способом ще більше зменшити запалення», - каже дієтолог.
Почитати ще:
