Названа дієта, яка продовжує життя
Дослідження наголошує на перевагах використання харчових біомаркерів в оцінці харчування.
Нещодавнє дослідження за участю фахівців з Університету Барселони показало, що дотримання середземноморської дієти пов'язане з нижчим ризиком передчасної смерті серед дорослих віком від 65 років.
Нове розслідування ґрунтується на проекті під назвою InCHIANTI. Дослідження проводилося в Тоскані, Італія, протягом двадцяти років, у ньому взяли участь 642 особи (56 відсотків з яких були жінками) віком від 65 років.
Для свого дослідження дослідники спочатку створили індекс біомаркерів харчування на основі груп продуктів, які є частиною середземноморської дієти, а потім оцінили їхній зв'язок зі смертністю.
За словами експертів, аналіз біомаркерів харчування у плазмі та сечі дозволив провести індивідуальну оцінку харчування. Команда обрала еталонні значення для різних харчових біомаркерів у сечі. До них відносяться: Загальна кількість поліфенолів та метаболітів ресвератролу, присутніх у плазмі, а також так званих каротиноїдів у плазмі. Крім того, селен, вітамін В12, жирні кислоти та їх частка мононенасичених та насичених жирних кислот.
За допомогою прогностичної моделі було проаналізовано взаємозв'язок між індексом середземноморської дієти, відповідями на анкету про частоту прийому їжі та смертністю, йдеться у повідомленні дослідників з Університету Барселони.
Усього за двадцять років медичного спостереження за учасниками відбулося 425 смертей. З них 139 були пов'язані із серцево-судинними захворюваннями, а ще 89 учасників померли від раку. Нарешті, проведений аналіз моделей показав, що цінність середземноморської дієти була обернено пропорційна всім причин смерті на основі біомаркерів.
За словами команди, дослідження наголошує на перевагах використання харчових біомаркерів в оцінці харчування. Доведено також, що дотримання середземноморської дієти чинить прямий позитивний вплив на тривалість життя.
Почитати ще:
