Знижує рівень цукру, допомагає схуднути та покращує роботу мозку – чому і як слід вживати корицю.

Недавній огляд дослідження, опублікований у Nutritional Neuroscience, показує, що вживання  кориці може покращити роботу мозку. Фахівці радять додавати до щоденного раціону біля чайної ложки однієї з найпоширеніших спецій у світі.

Вчені кажуть, що кориця позитивно впливає на артеріальний тиск та здоров'я серця. Так, в одному з досліджень зазначено, що трохи менше чайної ложки кориці щодня може знизити рівень тригліцеридів та холестерину та допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Тепер нові дослідження показують, що кориця може мати переваги для мозку. Огляд 40 досліджень (включаючи поєднання лабораторних та клінічних досліджень), опублікованих у Nutritional Neuroscience, показав, що кориця може значно покращити когнітивні функції, у тому числі пам'ять та навчання.

Причина цих переваг для мозку

Кориця містить унікальні компоненти, такі як коричний альдегід, евгенол, катехін та сирингінову кислоту, і разом вони забезпечують протизапальні та антиоксидантні реакції, що зменшують запалення у всьому тілі, включаючи мозок. Це не тільки може вплинути на пам'ять, а й настрій.

В одному з досліджень підлітки, що жували жуйку з корицею протягом 40 днів, зазначили, що крім покращення пам'яті у них також зменшилася тривожність. Особливість кориці полягає в тому, що результати не залежали від дози. Це означає, що як низькі, так і високі дози в цих дослідженнях справили позитивний ефект.

"Корицю можна використовувати як добавку до дієти спортсменів завдяки її антиоксидантним та протизапальним властивостям, які можуть зменшити біль у м'язах та прискорити час відновлення", - каже дієтолог Джулія Денісон, що спеціалізується на спортивному харчуванні.

Вона радить вживати від ½ до 1 чайної ложки кориці на день.

Дієтолог також підкреслила, що корицю можна додавати до різноманітних страв та продуктів, як от, посипати спецією вівсянку, арахісову олію, йогурт, нарізані яблука, тости, пластівці або навіть перець чилі чи рагу.