Вчені назвали ягоду, яка допомагає схуднути
Спалювати значно більше жиру допомагають сполуки антоціани.
За даними вчених із Каліфорнійського державного політехнічного університету (California Polytechnic State University Humboldt) у США, дика чорниця може посилити жироспалювання під час фізичних вправ. У дослідженні взяли участь 11 здорових чоловіків, які займаються аеробними вправами. Результати дослідження опубліковані в журналі Nutrients.
Всі учасники дотримувалися дієти, що включає щоденне споживання 25 г сублімованих диких чорниць (еквівалентно приблизно 100 г свіжих ягід) протягом двох тижнів. Також вони щодня займалися їздою на велотренажерах протягом 40 хвилин та здавали зразки крові та сечі до та після тренування.
Результати дослідження показали, що учасники спалювали значно більше жиру після вживання дикої чорниці. Швидкість окислення жиру підвищувалася на 19,7, 43,2 та 31,1% через 20, 30 та 40 хвилин тренування. Фахівці припускають, що за підвищене окислення жирів можуть бути відповідальні антоціани — сполуки, які надають фруктам, овочам та ягодам синій, червоний та пурпуровий колір.
Почитати ще:
