Готуємо пісну пасту з брокколі

Дата публікації: 12 травня 2023 р.

Для її приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

паста фарфалле (макарони у формі бантиків);
капуста брокколі;
оливкова олія;
часник;
гострий перець - за бажанням;
соус «Песто»;
в'ялені томати.

Спосіб приготування:

Брокколі розбираємо на суцвіття та відварюємо у підсоленій воді. Якщо під рукою немає брокколі, сміливо використовуйте заморожену капусту з пачки. Після того, як броколі зварилася, Катерина радить полити її холодною водою, щоб вона зберегла свій яскраво-зелений колір. Мені брокколі виделкою, але не в однорідне пюре, а щоб залишалися невеликі шматочки.
Відварюємо пасту до стану аль денте, не розварюємо. Перегляньте час приготування на упаковці і варіть макарони на хвилину менше. В оливкову олію додаємо часник і перець і підсмажуємо.
Видаляємо з олії обсмажений часник та перець, вони залишили свій запах і смак і більше нам не потрібні. У масло додаємо броколі, пару ложечок соусу "Песто" і відправляємо наш соус прогріватися на плиту.
Змішуємо пасту з|із| овочевим соусом. За бажанням при подачі можна прикрасити блюдо в'яленими томатами.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!