Готуємо золотисті драники без яєць: їх можна їсти в піст
Пісні драники з картоплі
- Картопля – 1 кг.
- Цибуля - 2 шт.
- Пшеничне борошно - 2 стол.
- Часник – 2 зубч.
- Соняшникова олія – 30 г.
- Сіль, спеції на смак.
Картоплю та цибулю очистити від шкірки і сполоснути холодною водою. Очищену картоплю натерти в миску на найдрібнішій тертці. Чим дрібніше буде натерта картопля, тим одноріднішими і ніжнішими будуть драники. Також картоплю можна перемолоти на м'ясорубці. Якщо з картопля виділився сік - його варто злити.
Дуже дрібно нарізати цибулю та часник, додати в картоплю. Вмішати в картопляну масу борошно, сіль та спеції за смаком, наприклад, прянощі для картоплі. Перемішати масу до однорідності. Олію розігріти на сковороді і посмажити драники по 3-4 хвилини з кожного боку.
Пісні деруни з грибами
- Картопля середня – 10 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Гриби – 300 г.
- Пшеничне борошно - 3 стол.
- Соняшникова олія (для смаження) – 3 стол.л.
- Сіль, перець за смаком.
- Зелень - пучок.
Гриби вимити та дрібно нарізати. На сковороді розігріти 1 ложку олії та посмажити гриби до золотистого кольору (приблизно 5 хвилин). Почистити картоплю та цибулю. Картопля натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно нарізати. Змішати картоплю, цибулю, борошно та смажені гриби. Посолити та поперчити.
Дві ложки олії розігріти на сковороді. Викласти драники на гарячу сковороду ложкою і смажити по 2-3 хвилини з кожного боку. Подавати драники із рубаною зеленню.
Почитати ще:
