Як приготувати апетитну шаурму за 15 хвилин
У світовій кулінарії існує безліч неймовірних страв, але мало які з них до смаку та народного кохання можуть зрівнятися з шаурмою. Соковите м'ясо з овочами у пшеничному лаваші завоювало весь світ і має свої аналоги у різних країнах. Часто шаурму купують у кіосках з фастфудом, але свіжість та якість інгредієнтів у такій страві викликають сумніви.
Приготувати смачну шаурму можна вдома із доступних інгредієнтів. Така шаурма складається з вірменського лаваша, м'яса та свіжих овочів – у ній немає жодних консервантів та шкідливих продуктів. Таку їжу можна давати дітям.
Шаурма класична домашня
- Вірменський лаваш – 2 шт.
- Пекінська капуста або листя салату – 100 г.
- Куряче філе – 200 г.
- Морква по-корейськи – 1 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Свіжий огірок – 2 шт.
- Сир – 100 г.
- Сіль перець.
Для соусу:
- Сметана - 4 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Приправи каррі.
- Приправа хмели-сунели.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Петрушка.
Курку нарізати на маленькі шматочки і обсмажити на олії, посолити. Капусту чи салат дрібно нарізати. Нарізати помідори та огірки, моркву натерти на тертці і поперчити. Натерти сир на тертці.
Для соусу подрібнити часник та петрушку, і перемішати з майонезом, сметаною, каррі та хмелі-сунелі.
Аркуш лаваша розкласти на столі, відступивши від краю 2 см змастити збоку соусом. На соус покласти капусту, потім м'ясо, ще раз змастити соусом, зверху покласти овочі та сир. Загнути лаваш зверху і знизу, щоб начинка не випадала і скрутити в трубочку.
Готову шаурму покласти на суху гарячу сковороду і підсмажити на 5 хвилин, щоб м'ясо нагрілося і розплавився сир.
Почитати ще:
