Як приготувати торт із кабачків: страва, без якої влітку не обійтися

Дата публікації: 17 травня 2023 р.

Як приготувати торт із кабачків: страва, без якої влітку не обійтися

Влітку перед нами відкривається різноманітність кулінарії, і все це завдяки свіжим овочам та фруктам, які можна купити буквально на кожному кроці. Але найулюбленіша страва, без смаку якої ми не можемо відчути повноцінне літо, це, як і раніше, кабачковий торт. Тому ми публікуємо вам покроковий рецепт закусочного пирога з кабачків.

Також у нас на сайті є оригінальні рецепти з улюбленим овочом - це і знаменитий рататуй, і кабачки в духовці, суп-пюре з кабачків. Всі вони можуть урізноманітнити ваш раціон, розкривши смакові якості звичного інгредієнта.

Як приготувати торт з кабачків: покроковий рецепт

складові

1 кг кабачків
1,5 ст. ложки муки
3-4 яйця
4 помідори
3 зубчики часнику
700 г майонезу
зелень
сіль
чорний мелений перець

Спосіб приготування

Помити кабачки, потім натерти їх у великій тертці і віджати сік. Викласти в глибоку посудину натерті кабачки, додати сирі збиті яйця. Додати сіль, чорний перець та борошно.
Добре перемішати тісто для торта з кабачків — воно не повинно бути з грудочками.
Розігріти сковороду з олією, потім вилити млинцеву порцію на всю поверхню сковороди. Обсмажити млинці з двох боків до появи золотистої скоринки.
Помити помідори та нарізати їх тонкими кільцями. Для торта з кабачків потрібно взяти не дуже рідкі помідори, інакше вони можуть трохи зіпсувати страву.
Подрібнити зелень, за бажанням можна взяти також зелену цибулю. Подрібнити часник. У посудині змішати майонез із зеленню та часником — це буде соус для кабачкового торта.
Коли кабачкові млинці охолонуть, розпочинаємо фінальний етап. Потрібно покласти млинець на блюдо, намазати тонким шаром соусу, викласти кільця помідорів та накрити наступним млинцем. Повторювати дії, поки всі шари торта з кабачків не будуть закінчені.

Верхівку кабачкового пирога можна прикрасити вареним жовтком, натертим на тертці та зеленню.

Якщо ви не любите майонез, його можна замінити сметаною - від цього смак страви гірше не стане.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!